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台北迪化街美食:旗鱼米粉汤(图)
发布时间:2019-05-24 04:37

  迪化街的“民乐旗鱼米粉汤”虽然地处巷弄,但每天一早,小摊前的几个大圆桌就已被坐满。招牌旗鱼米粉汤,汤头是旗鱼干下锅熬煮而成,全然不加味精,入口甘甜而不油腻,切成碎丁的旗鱼肉,188bet官网为米粉汤加分不少。汤头甘甜清爽,滋味浓郁却不油腻,米粉也很滑顺,面条较细幼,吃来清爽不油腻,是一种简单又朴实的好味道。

  “炸红绕肉”外酥内嫩,可依个人喜好,选择全瘦的,或是半肥半瘦的部位,因为客人川流不息,不论何时去吃,总是能吃到刚炸好的红烧肉,那种热呼呼弹牙的口感,比日式炸猪排还要棒。

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